Tämä on se perinteinen ja ihanan yksinkertainen kääretortturesepti. Torttulevy valmistuu hetkessä ja täytteeksi sopivat mainiosti kerma-rahkaseos ja mieleisesi hillo. Mutta parasta kääretortussa on se, että voit valita täytteeksi oikeastaan mitä vain. Laita siis luovuus kukkimaan ja koristele halutessasi myös tortun pinta näyttävästi.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään kulhossa ja sekoita. Siivilöi sitten varovasti kuivat ainekset munavaahdon joukkoon.
Kaada taikina uunipellin päällä olevan leivinpaperin päälle ja levitä tasaiseksi levyksi.
Paista 225-asteisessa uunissa noin 8-10 minuuttia.
Ripottele toiselle leivinpaperille sokeria ja kumoa kypsä kääretorttulevy leivinpaperille. Irrota sitten toinen leivinpaperi varovasti ja jätä levy jäähtymään hetkeksi.
Vatkaa kermavaahto ja lisää sitten joukkoon maitorahka kevyesti nostellen. Mausta sokerilla.
Levitä hillo tasaisesti torttulevyn päälle, lisää sitten kerma-maitorahkaseos. Käännä torttulevu napakaksi rullaksi leivinpaperin avulla, niin että tortun sauma jää lopulta tortun alle. Kääri valmis rulla leivinpaperiin ja jätä maustumaan muutamaksi tunniksi ennen tarjoilua.
Arkiruokaa kokoaa kaikki parhaat arkiruokareseptit yhteen.
