Kuva: Liisa Westerberg / ig
Makeaa.fi -blogin pitäjän, Liisa Westerbergin kinderkääretorttu on ihanan suklainen ja ah niin suussasulava. Kääretorttu pitää sisällään maitosuklaata ja valkosuklaamoussea. Koristelun voi tehdä niin överisti kuin haluaa – suklaalla ja kindemakeisilla tietenkin.
Valmista pohja. Vatkaa kananmunat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita toisessa astiassa jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi jauheseos varovasti käännellen munavaahtoon.
Levitä täyte leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipellille. Paista 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille. Poista päällimmäinen leivinpaperi ja rullaa pohja löysälle rullalle. Anna hetken jäähtyä.
Valmista täyte. Pilko maitosuklaa kulhoon. Kuumenna 0,5 dl kuohukermaa. Kaada kerma suklaan päälle ja sekoita tasaiseksi. Jätä seos odottamaan.
Sulata valkosuklaa omassa kulhossaan. Sekoita huoneenlämpöistä tuorejuustoa, jotta siitä tulee pehmeämpää. Vatkaa loput kermasta paksuksi vaahdoksi. Kääntele valkosuklaaseos tuorejuustoon. Kääntele kermavaahto kahdessa erässä tuorejuuston ja suklaan seokseen.
Rullaa pohja auki ja levitä maitosuklaatäyte päälle. Lisää sitten valkosuklaamousse tasaisesti maitosuklaan päälle. Rullaa pohja tiiviiksi rullaksi ja kääri se leivinpaperiin. Anna asettua jääkaapissa noin 2 tuntia. Koristele lopuksi suklaalla ja kindermakeisilla.
Arkiruokaa.com kokoaa kaikki parhaat arkiruokareseptit yhteen.
