Pehmeä ja kermaisen täyteläinen munakokkeli on yksinkertainen, herkullinen ja täyttävä ruoka. Se sopii erinomaisesti aamupalaksi, brunssille tai kiireiseksi lounaaksi. Munakokkeli valmistuu noin 10 minuutissa ja sitä voi helposti muokata omaan makuun sopivaksi. Lisää vain joukkoon juustoa, kasviksia, yrttejä tai savulohta, ja saat munakokkelista ruokaisamman.
Munakokkelin taika piilee sen oikeassa paistolämpötilassa ja kärsivällisyydessä. Sekoita munakokkelia jatkuvasti sen kypsyessä, niin saat siitä kuohkean ja kermaisen. Älä kuitenkaan anna kypsyä liikaa, jotta se ei kuivu, vaan jää sopivan kosteaksi.
Silppua ruohosipuli.
Riko kaikki kananmunat kulhoon ja vatkaan rakenne rikki.
Sekoita joukkoon kerma.
Sulata voi ensin paistinpannulla, laita sitten hella pienemmälle teholle ja lisää munaseos pannulle.
Sekoita munakasta lastalla, jotta rakenne rikkoutuu ja hämmennä kokkelia koko ajan. Huolehdi, että pinta ei pääse ruskistumaan. Kun munakokkeli alkaa hyytyä, voit pikkuhiljaa valmistautua ottamaan sen pois liedeltä. Munakokkelin ei tule olla täysin kypsää ja kuivaa, vaan hieman kosteaa.
Mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle ruohosipulia. Tarjoile heti.
Arkiruokaa kokoaa kaikki parhaat arkiruokareseptit yhteen.
