Uunissa paahdetut kasvikset ovat terveellinen ja maukas lisuke esimerkiksi kanalle tai pihville. Reseptiin on valittu monipuolisesti muutamia herkullisia kasviksia, mutta oman kasvispellillisen voi hyvin valmistaa omista suosikeista tai niistä kasviksista joita jo jääkaapista löytyy.
Paloittele kasvikset reilun isoiksi lohkoiksi. Ruusukaalit voi halkaista kahtia.
Laita paloitellut kasvikset kulhoon, lisää joukkoon noin 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, kaikki mausteet, puolitetut ja murskatut valkosipulit ja sekoita hyvin.
Levitä kasvikset uuninpellille ja paahda 200-asteisessa uunissa 25-30 minuuttia.
Laita kasvikset tarjoiluastiaan ja lisää joukkoon vielä hieman oliiviöljyä ja rouhaise päälle suolaa ja pippuria. Tarjoile lämpiminä.
Arkiruokaa kokoaa kaikki parhaat arkiruokareseptit yhteen.
