Ruokasesongit haltuun – Näin kokkaat vuodenajan mukaan
Suomessa on neljä vuodenaikaa. Jokaisella niistä on omat ainutlaatuiset erityispiirteensä. Vuodenaikojen vaihtelu näkyy myös suomalaisessa ruokapöydässä. Keväällä kaivataan raikkaita ja kevyitä makuja. Kesällä nautitaan tuoreista raaka-aineista ja grilliherkuista. Syksyllä on sadonkorjuun aika. Talvella turvaudutaan raskaampiin ja perinteisiin juhla-aterioihin. Sesonkien seuraaminen tekee ruoanlaitosta mielenkiintoista. On mukavaa, kun ruokailuissa koetaan vaihtelua vuoden ympäri. Tässä artikkelissa käymme läpi,
Read More