Kategoria: Blog

Työviikko on takana, syysilta hämärtyy pehmeästi ja kotona leijuu kauan odotettu vapauden tuntu. Perjantai-ilta Suomessa on erityistä aikaa, jolloin tekee mieli hidastaa tahtia, karistaa viikon stressi ja vain nauttia hetkestä. Ajatus kotoisasta viikonlopun aloituksesta, rennosta yhdessäolosta ja hyvästä ruoasta toimii täydellisenä kompassina. Perjantain kotikokkailun kultainen sääntö kuuluu: keittiössä ei pitäisi viettää 20–30 minuuttia kauempaa. Ruoanlaiton

Illalla jääkaapin oven avaaminen tuntuu erilaiselta kuin aamulla. Päivällä sama juusto, leipä tai omena olisi vain välipala. Sohvalla se muuttuu helposti osaksi elokuvaa, peliä tai pitkää urheilulähetystä. Napostelu ei aina ala kovasta nälästä. Joskus suu kaipaa rousketta, kädet tekemistä ja ilta jotain pientä lautaselle. Siksi sama ruoka voi tuntua illalla paljon houkuttelevammalta kuin keskellä työpäivää.

Peli-ilta kaatuu harvoin siihen, että pöydällä on liian vähän ruokaa. Useammin ongelma tulee siitä, että joku seisoo keittiössä vielä silloin, kun ensimmäinen kierros on jo alkamassa. Uuni piippaa, dippi puuttuu, leipä pitää leikata ja kortit odottavat. Hyvä tarjoilu on sellaista, jonka voi nostaa pöytään melkein valmiina. Ei valuvaa kastiketta käsille, ei haarukkaa joka suupalalle eikä

Kollageeni on tärkeä rakenneproteiini, jota tarvitaan muun muassa ihon, nivelten, luiden ja sidekudosten rakenteen ylläpitämiseen. Elimistön oma kollageenin tuotanto alkaa kuitenkin hiipua jo kolmekymppisenä. Tuotannon vähentyessä kollageenin muodostumista voi tukea monipuolisella ja ravintorikkaalla ruokavaliolla. Kollageenin luontaisia lähteitä ovat erityisesti eläinten sidekudoksia sisältävät ruoat, kuten luuliemi, pitkään haudutetut lihat ja kalan nahka. Nämä eivät kuitenkaan kuulu

Hyvä peli-ilta saattaa venyä tuntikausien mittaiseksi, eikä tekemisen tarvitse rajoittua yhteen pelimuotoon, mutta hyvillä syötävillä ja juotavilla meno paranee entisestään! Yhtenä iltana pöydälle levitetään lautapeli, toisena pelataan videopelejä kavereiden kanssa netissä ja viikonloppuna ohjelmassa voi olla jalkapallo-ottelun kotistudio omalta sohvalta. Yhteistä näille hetkille on se, ettei kesken kaiken tee mieli viettää puolta tuntia keittiössä. Oikein