Kuva: Martat / ig
Tämä Marttojen sivuilta löytyvä perinteinen jauhelihakeitto soveltuu suuremmallekin perheelle, sen verran iso keitto kattilaan laitetaan porisemaan. Toisaalta tässä on sitten pienemmälle porukalle maistuvaa arkiruokaa useammalle päivälle. Tämä jauhelihakeitto valmistetaan tuoreista kasviksista ja juureksista, joten kuorimiseen ja pilkkomiseen kannattaa varata hieman aikaa. Muuten kyseessä on helppo ja edullinen resepti.
Kuori ja pilko lanttu, porkkanat, palsternakka, sellerit, perunat ja purjot.
Kiehauta vesi isossa kattilassa ja lisää lihaliemikuutiot. Lisää kasvikset kiehuvaan veteen kypsymisjärjestyksessä, ensin perunat, lanttu, porkkanat ja palsternakka, sitten sellerit ja purjo.
Ruskista jauheliha ja lisää keittoon kun kaikki kasvikset ovat lähes kypsiä.
Mausta murskatulla valkosipulilla. Hienonna persilja ja koristele keitto ennen tarjoilua.
Arkiruokaa kokoaa kaikki parhaat arkiruokareseptit yhteen.
