Kuva: Kotikokki.net / ig
Kotikokki.netissä julkaistu kesäkurpitsalasagne on hauska vaihtoehto perinteiselle lasagnelle. Tästä lasagnesta kyllä jauhelihaa löytyy, mutta lasagnelevyt on korvattu kesäkurpitsalla, juustokastike juustoraasteella ja päälle lorautetaan kunnolla ruokakermaa. Tämän kesäisen lasagnen valmistelut hoituvat nopeasti ja sitten eikun uuniin kypsymään ja vesikielellä odottamaan.
Leikkaa kurpitsat siivuiksi ja kuivaa siivuista kevyesti ylimääräiset nesteet pois. Ripottele siivujen päälle suolaa.
Ruskista jauheliha ja sipulit. Lisää tomaattimurska ja lihaliemikuutio. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna seoksen maustua pannulla rauhassa.
Voitele vuoka ja lisää yksi kerros jauhelihakastiketta. Lisää kastikkeen päälle kerros kurpitsan viipaleita. Lisää sitten kerros juustoraastetta. Toista tämä niin monta kertaa kun ainekset riittävät, kuitenkin viimeiseksi jää jauhelihaseos. Ripottele vielä päälle juustoraastetta. Kaada lopuksi kerma päälle. Viimeiseksi kaada purkillinen kermaa päälle ja uuniin!!
Paista 200 asteisessa uunissa noin 60 minuutilla. Voit suojata myös foliolla, jos juusto alkaa kuivua uunissa.
Arkiruokaa kokoaa kaikki parhaat arkiruokareseptit yhteen.
