Lasagne on yksi arkiruokapöydän suosituimmista herkkuruoista. Alusta asti itsetehty lasagne vie kielen mennessään, joten kannattaa ehdottomasti panostaa myös itse tehtyyn valkokastikkeeseen kaupan hyllyltä löytyvän valmiin kastikkeen sijaan. ´Kokkaile nyt yksi suomalaisten suosikkiresepteistä ja nauti!
Kuullota sipulit suuressa paistinpannussa ja lisää sitten jauheliha. Kun jauheliha on ruskistunut, kaada joukkoon tomaattimurska ja tomaattipyree. Rouhi kastikkeeseen mustapippuria ja suolaa ja mausta vielä basilikalla. Jätä kastike hautumaan 30 minuutiksi.
Valmista valkokastike. Kuumenna maito ja kerma kattilassa. Sekoita huoneen lämpöinen pehmeä voi ja jauhot keskenään huolellisesti omassa astiassaan. Lisää voi-jauhoseos kiehahtaneen maidon ja kerman joukkoon ja sekoita suurusta vispilällä. Lisää mozzarellajuusto, mausteet ja sekoita huolella, niin että juusto sulaa kunnolla joukkoon.
Kokoa lasagne vuokaan. Laita vuoan pohjalle ensin jauhelihakastiketta, sitten valkokastiketta ja sitten lasagnelevyjä. Toista tämä niin monta kertaa kuin aineksia riittää. Jätä valkokastike päällimmäiseksi. Ripottele päälle vielä kerros mozzarellajuustoraastetta.
Paista lasagnea 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia.
Arkiruokaa.com kokoaa kaikki parhaat arkiruokareseptit yhteen.
