Kuva: Liisa Westerberg / ig.
Liisa Westerbergin Makeaa.fi -ruokablogista löytyy ihana syksyinen omenamutakakku, jossa maistuu omenan lisäksi valkosuklaa ja kaneli. Tämä kakku on parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä, mutta jos et malta odottaa, anna kakun kuitenkin jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.
Asettele leivinpaperi pyöreään, noin 20 cm halkaisijaltaan olevaan kakkuvuokaan
Sulata ensin suklaa. Vatkaa sitten pehmennyt voi ja sokeri kulhossa. Lisää munat ja vatkaa seos tasaiseksi. Sekoita joukkoon sulatettu suklaa, vanilja ja kaneli. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Kaada valmis taikina kakkuvuokaan.
Lohko omenat ja asettele tasaisesti kakkupohjan päälle.
Valmista kaurahiutaleista, sokerista, voista ja venhäjauhoista murumainen seos. Tämän saat parhaiten "nyppimällä" seosta kuolhossa. Ripottele seos omenien päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Kakun keskiosa saa jäädä taikinamaiseksi eli mutakakkumaiseksi. Anna kakun jäähtyä rauhassa ennen tarjoilua. Parhaimmillaan kakku on seuraavana päivänä.
Arkiruokaa kokoaa kaikki parhaat arkiruokareseptit yhteen.
