Usein pyttipannu valmistetaan yli jääneistä keitetyistä perunoista ja tähteeksi jääneestä lihasta, ja sen vuoksi spydäri onkin helppo valmistaa vaikka sunnuntain mättöruoaksi. Jos kuitenkin teet kaiken alusta asti, muista varata aikaa perunoiden keittämiseen. Tämä perinteinen pyttipannu valmistuu helposti pannulla, valurautapannulla tai muurikkapannulla ulkotulen loimutessa – näistä viimeisin onkin ehdoton suosikkitapamme valmistaa pyttipannua.
Silppua sipulit.
Kuori ja kuutioi keitetyt perunat ja makkarat.
Kuumenna öljy pannulla, valurautapannulla tai muurikassa. Ruskista sipulit, perunat ja makkarat. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella.
Paista munat öljyssä vain toiselta puolelta ja mausta suolalla.
Tarjoile pyttipannu pasitetun kananmunan kera ja koristele annos ruohosipulilla.
Arkiruokaa kokoaa kaikki parhaat arkiruokareseptit yhteen.
