Kuva: Perinneruokaaprkl / ig.
Tämä Mika Rampan ihanan samettinen puolukkavispipuuro löytyy Perinneruokaa Prkl -blogista. Vispipuuron kuohkeus ja samettisuus syntyy kun hyvin jäähdytetty puuro vatkataan kuohkeaksi yleiskoneella tai sähkövatkaimella.
Vispipuuro kannattaa nauttia heti tuoreeltaan ja kylmän maidon kera! Sopii aamupalaksi mutta myös jälkkäriksi.
Kiehauta vesi, puolukat ja sokeri kattilassa.
Vatkaa mannasuurimot joukkoon. Anna puuron hautua keskilämmöllä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen.
Mausta vispipuuro suolalla. Jäähdytä puuro kattilassa kylmässä vesialtaassa. Kun puuro on jäähtynyt, vatkaa se kuohkeaksi yleiskoneella tai sähkövatkaimella.
Tarjoile vispipuuro maidon kanssa.
Arkiruokaa kokoaa kaikki parhaat arkiruokareseptit yhteen.
