Suut makiaksi! – 8 helppoa jälkiruokaa arjen kiireisiin

Haluatko pistää suun makiaksi arjen kiireiden keskellä? Se kannattaa – ei tosin joka päivä!

Arjen kiireiden keskellä makeanhimo saattaa yllättää, mutta aika saattaa olla kortilla. Kaapista ei välttämättä löydy kaikkia mahdollisia ainesosia tajunnanräjäyttäville makuelämyksillä.

Hätä ei ole kuitenkaan tämän näköinen. Onneksi herkullisia jälkiruokia voi valmistaa myös yksinkertaisista raaka-aineista, pienellä vaivalla.

Tässä artikkelissa esittelemme kahdeksan nopeaa ja helppoa jälkiruokaa. Ne sopivat valmistettavaksi kiireistenkin päivien oheen. Reseptien avulla saat pientä arjen luksusta niin kahvihetkiin kuin koko perheen ruokahetkien kylkeen.

Seuraavaksi sukelletaan suussa sulavien makujen maailmaan – valitse läpikäytävistä jälkkäreistä oma suosikkisi ja nauti!

#1 Banaani-suklaamukikakku

Banaani-suklaamukikakku on herkullinen vaihtoehto, kun et halua sotkea keittiötä tai odotella uunin lämpenemistä. Tämä herkullinen jälkiruoka valmistuu muutamassa minuutissa, ja siihen tarvitaan vain yksi kypsä banaani, yksi kananmuna, kaakaojauhetta, hunajaa tai sokeria sekä ripaus leivinjauhetta.

Banaani-suklaamukikakku valmistuu näillä ohjeilla:

1. Kuori ja muussaa banaani mukiin haarukkaa käyttäen.
2. Lisää joukkoon kananmuna, 2 rkl kaakaojauhetta, sokeria tai hunajaa ja leivinjauhetta – sekoita ainekset tasaiseksi massaksi.
3. Laita muki mikroon – kuumenna mukia mikrossa täydellä teholla noin 1–2 minuuttia, kunnes kakku näyttää hyytyneen.
4. Ota muki pois mikrosta ja anna sen jäähtyä hetkisen. Sekaan voi laittaa esimerkiksi marjoja tai maapähkinävoita.

Jos haluat banaani-suklaamukikakusta entistäkin täyteläisemmän, voit sekoittaa mukitaikinaan suklaahippuja tai ripauksen kanelia.

#2 Raikas marjarahka

Kun kaipaat jotain nopeaa ja kevyttä, mutta myös terveellistä, marjarahka on täydellinen valinta. Marjarahka valmistuu muutamassa minuutissa. Makumaailmassa yhdistyvät niin rahkan pehmeys kuin marjojen makeus.

Tämä jälkiruoka sopii erinomaisesti myös muihin tilanteisiin. Voit nauttia sitä esimerkiksi aamu- tai iltapalaksi. Samoin kuin luotettavat pikakasinot ovat turvallisia valintoja, marjarahka takaa varman onnistumisen jokaisella valmistuskerralla – se on niin helppoa valmistaa!

Raikas marjarahka valmistuu näillä ohjeilla:

1. Sekoita noin 250 g maitorahkaa tai turkkilaista jogurttia ja haluamasi marjat keskenään.
2. Lisää joukkoon hunajaa tai vaniljasokeria (oman maun mukaan).
3. Viimeistele rahkamarjaseos ripauksella kanelia tai kardemummaa.

Nauti marjarahka heti tai anna sen tekeytyä hetki jääkaapissa, jotta makuihin saadaan lisää syvyyttä. Koostumuksesta saadaan pehmeämpi, jos lisäät joukkoon tilkan maitoa tai kermaa.

#3 Kolmen ainesosan suklaamousse

Suklaamousse on herkullinen jälkiruoka. Tiesitkö, että sen voi valmistaa vain kolmella ainesosalla? Kolmen ainesosan suklaamousse valmistuu hetkessä.

Lopputulos on samettisen pehmeä ja samalla myös suklaisan makea. Vatkausvaiheita ei ole lainkaan, eikä moussea tarvitse hyydyttää.

Kolmen ainesosan suklaamousse valmistuu näillä ohjeilla:

1. Sulata 150 g tummaa suklaata mikrossa sulatusteholla hetki tai hauduta suklaata vesihauteessa – anna suklaan jäähtyä hetki.
2. Vatkaa kerma kuohkeaksi ja vaahtomaiseksi.
3. Lisää kerman sekaan kananmunan keltuainen ja sekoita seosta kevyesti.
4. Lisää sulatettu suklaa kerman sekaan – sekoita, kunnes seos on tasainen.
5. Laita mousse astioihin ja anna sen tekeytyä jääkaapissa 30 minuutin ajan.

Mousseen saadaan lisää luonnetta, jos lisäät sekaan marjoja, suklaata tai kaakaojauhetta.

#4 Nopea pannukakku uunissa

Pannukakku on suomalainen klassikko, mutta perinteisen sellaisen valmistamiseen vaaditaan taikinan turvottamista. Nopean uunipannarin valmistaminen käy nopeammin – ainekset vain sekoitetaan keskenään ja laitetaan suoraan pellille. Lopputulos on mehevän kuohkea, ja sen valmistus sopii erinomaisesti kiireiseen arkeen.

Nopea pannukakku uunissa valmistuu näillä ohjeilla:

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen ja voitele uunipelti tai vuoka.
2. Vatkaa 2 kananmunaa ja 5 dl maitoa kulhossa.
3. Lisää joukkoon 2,5 dl vehnäjauhoja, 2 rkl sokeria, 1 tl leivinjauhetta, 1 tl vaniljasokeria ja ½ tl suolaa – sekoita kuivat aineet tasaiseksi taikinaksi.
4. Kaada 50 g sulatettua voita sekaan ja sekoita.
5. Aseta taikina uunipellille – paista pannaria noin 20–25 minuuttia, kunnes pinnasta tulee kullanruskea.
6. Anna pannarin jäähtyä hetki.

Pannarin päälle voi lisätä mausteita oman maun mukaan, esimerkiksi jäätelöä, Nutellaa, marjoja, banaania tai hilloa. Pannarista saadaan mausteisempi, jos lisäät kuiva-aineiden mukaan myös kardemummaa tai kanelia.

#5 Helppo kaura-omenapaistos

Kaura-omenapaistos on toinen suomalainen klassikkojälkkäri. Se on samalla yksi helpoimmista ja herkullisimmista jälkkäreistä, joka valmistuu ilman monimutkaisia vaiheita.

Makuyhdistelminä koetaan makeita omenoita ja rapeaa kaurakuorrutetta. Tämä jälkkäri sopii niin arkeen kuin juhlaan.

Kaura-omenapaistos valmistuu näillä ohjeilla:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Pilko omenat ja asettele ne voideltuun uunivuokaan – ripottele päälle sitruunamehua, sokeria ja kanelia.
3. Sekoita 1,5 dl kaurahiutaleita, 1 dl vehnäjauhoja ja 0,5 dl sokeria kulhossa – lisää joukkoon 75 g voita ja tee seoksesta murumainen. Ripottele seos omenoiden päälle vuokaan.
4. Paista seosta uunissa noin 25 minuuttia, kunnes pinnasta muuttuu kullanruskeaksi.
5. Tarjoile paistos lämpimänä esimerkiksi vaniljakastikkeen tai jäätelön kera.

Paistoksen joukkoon voi halutessaan lisätä pähkinöitä tai korvata osan omenoista päärynöillä, jos kaipaat vaihtelua.

#6 Jogurttijäätelö marjoilla

Jos kaipaat raikasta ja kevyttä jälkiruokaa, jogurttijäätelö marjoilla on loistava vaihtoehto. Jogurttijäätelö valmistuu hetkessä, eikä valmistukseen tarvita jäätelökonetta tai muitakaan monimutkaisia vaiheita.

Pakastemarjat toimivat reseptissä luontaisena jäähdyttäjänä, jolloin lopputuloksesta tulee raikkaan jäätelömäinen. Jogurttijäätelö on myös terveellinen vaihtoehto, sillä marjat antavat luontaista makeutta ja proteiinia saadaan jogurtista. Ei kannata myöskään unohtaa millaisia hyötyjä metsien aktiivinen käyttö (esim. marjojen keräys) tuo ekosysteemiimme.

Jogurttijäätelö marjoilla valmistuu näillä ohjeilla:

1. Laita tehosekottimeen seuraavat ainekset: 2 dl maustamatonta jogurtti, 2 dl pakastemarjoja (mustikoita, mansikoita tai vadelmia), 1 rkl hunajaa ja ½ tl vaniljauutetta (halutessasi).
2. Laita tehosekoitin pyörimään kovalla teholla noin 30 sekunnin ajan – seoksen tulee olla tasainen.
3. Maista ja lisää tarpeen mukaan lisää makeuttavia ainesosia.
4. Nauti jogurttijäätelö heti tai pakasta sitä noin 15 minuuttia, jos haluat jäätelöön kiinteämpää koostumusta.

Lopputulosta voi halutessaan koristella tuoreilla marjoilla, pähkinöillä tai kookoshiutaleilla.

#7 Suklaakuorrutetut mansikat

Suklaakuorrutetut mansikat ovat yksi helpoimmista ja trendikkäimmistä jälkiruoista. Niiden valmistaminen onnistuu hetkessä. Suklaakuorrutetut mansikat sopivat nautittavaksi kahvin kanssa, treffeillä tai romanttisen illallisen päätteeksi.

Suklaakuorrutetut mansikat valmistuvat näillä ohjeilla:

1. Pese ja kuivaa mansikat huolellisesti – suklaa tarttuu parhaiten kuiviin mansikoihin.
2. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikron sulatusteholla.
3. Kasta mansikoita sulaan suklaaseen ja aseta ne leivinpaperille.
4. Anna mansikoiden jähmettyä huoneenlämmössä tai siirrä ne jääkaappiin noin 15 minuutiksi.

Jos haluat extra-kiiltävän lopputuloksen, voit lisätä sulaan suklaaseen tilkan kookosöljyä. Voit myös halutessasi koristella mansikoita pähkinärouheella tai valkosuklaalla ennen jähmettymistä.

#8 Juustokakkupalat ilman uunia

Normaalin juustokakun valmistamiseen menee aikaa yleensä tuntitolkulla, mutta niitä voi valmistaa myös ilman uunia. Nopeat juustokakkupalat ovat myös herkullisia – et tarvitse uunia etkä liivatetta. Lopputuloksesta tulee kermaisen makea.

Pohjana käytetään keksimurua, ja täyte valmistuu muutamassa minuutissa. Reseptiä on myös helppoa muuttaa omaan makuun sopivaksi.

Juustokakkupalat ilman uunia valmistuvat näillä ohjeilla:

1. Murskaa keksit hienoksi muruksi ja sekoita ne sulatetun voin (75 g) kanssa – laita seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja aseta vuoka jääkaappiin odottamaan.
2. Vatkaa toisessa kulhossa vispikerma (2 dl) vaahdoksi – sekoita joukkoon 200 g tuorejuustoa, 1 dl tomusokeria ja 1 tl vaniljasokeria.
3. Ota vuoka jääkaapista ja levitä äsken tehty seos keksimurujen päälle
4. Anna juustokakun tekeytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
5. Leikkaa kakku paloiksi ja nauti se esimerkiksi marjojen tai sulatetun suklaan kanssa.

Yhteenveto

Monimutkaisten jälkiruokien valmistukseen ei aina tahdo löytyä aikaa – varsinkaan arjen kiireiden keskellä. Herkuttelua ei silti tarvitse unohtaa.

Tässä artikkelissa läpikäydyt kahdeksan jälkkärivaihtoehtoa ovat kaikki helposti valmistettavissa, eikä aikaa kulu paljoakaan niiden valmistamiseen.

Pienet herkutteluhetket tuovat iloa arkeen ja voivat tehdä tavallisesta päivästä erityisen. Ota reseptit rohkeasti testiin ja löydä uusi suosikkijälkkäriksi – ilman ylimääräistä vaivaa!