Kuva: Tuulia Talvio / ig
Tuulia Talvion blogista löytyvän banaanileipäohjeen avulla loihdit herkullisen makean ileivän aamupala- tai jälkkäripöytään. Tämä banaanileipä on gluteeniton ja pähkinät voi jättää pois, jos ne eivät sovi itselle.
Valmis leipä kannattaa säilyttää jääkaapissa. Leivän voi myös pakastaa, jolloin se kannattaa leikata siivuiksi jo valmiiksi, jolloin leivänpalaset on helppo paahtaa suoraan pakastimesta.
Muussa banaanit kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella. Lisää joukkoon kaikki mausteet ja sekoita hyvin.
Sulata kookosöljy ja sekoita se banaanien joukkoon. Lisää kaikki muut ainekset joukkoon ja sekoita hyvin. Taikina saa jäädä löysäksi.
Voitele leipävuoka kevyesti kookosöljyllä ja kaada taikina vuokaan. Leikkaa yksi banaani kahtia pituussuunnassa. Asettele ne leivän päälle ja murenna koristeeksi kourallinen pähkinöitä.
Paista 175-astaisessa uunissa 40-50 minuuttia, kunnes leipä on saanut kullanruskean värin.
Arkiruokaa kokoaa kaikki parhaat arkiruokareseptit yhteen.
