Ah ihanat quesadillat! Ne ovat niin herkullisia ja mikä tärkeintä – helppoja valmistaa. Tämä meksikolainen ruoka on loistava vaihtoehto, kun tarvitset nopean ja maittavan lounaan tai illallisen. Quesadillat voi valmistaa ihan perusaineksista, ja monesti ainekset löytyvät jo kaapista valmiiksi. Jauhelihan lisäksi quesadillaan sopii maniosti täytteeksi kana, mustat pavut, punainen paprika, maissinjyvät ja jalapeño. Ja tietenkin se tärkein eli juusto, quesadilla on saanut nimensä espanjankielen sanasta queso eli juusto,
Kuori ja silppua sipulit. Kuullota öljyssä pannulla. Lisää joukkoon jauheliha ja mausta.
Levitä veitsellä tai lusikalla maustettua tuorejuustoa tasaisesti tortilla lettujen päälle. Lisää jauheliha neljän tortilla letun kesken.
Ripottele juustoraastetta jauhelihan päälle ja aseta jokaisen jauhelihatortillan päälle käyttämätön tortilla lettu.
Paista lettuja paistinpannulla molemmin puolin miedolla lämmöllä, noin 5 minuuttia molemmilta puolilta. Leikkaa tortilla letut neljään yhtä suureen osaan ja nauti quesadillat heti.
Arkiruokaa kokoaa kaikki parhaat arkiruokareseptit yhteen.
