Kuva: Chocochili / Elina Innanen / ig
Tämä vegaanisten blinien ohje löytyy Elina Innasen ruokablogista Chocochili.net. Tällä ohjeella saat blineistä ihanan kuohkeita ja herkullisia. Tarjoiluun voit käyttää haluamiasi lisukkeita, tässä reseptissä lisukkeet ovat täysin vegaanisia. Lopussa on myös linkki Elinan porkkala -reseptiin.
Sekoita keskenään tattarijauhot, vehnäjauhot ja kuivahiiva. Lämmitä kauramaito, lisää joukkoon rypsiöljy ja sitruunamehu.
Tee jauhoseoksen keskelle kolo ja kaada maitoseos koloon. Vatkaa taikina vispilällä tasaiseksi. Anna taikinan tekeytyä huoneenlämmössä noin puoli tuntia tai kunnes se alkaa kuplia ja on selvästi kohonnut.
Kohotuksen jälkeen lisää taikinaan vissy ja suola.
Paista blinit pinnoitetulla lettupannulla. Lisää koloihin tilkka öljyä, kaada taikina koloihin ja paista keskilämmöllä, kunnes pinta on hyytynyt riittävästi. Käännä blinit ja paista vielä hetki toiselta puolelta.
Tarjoa blinit kuumana haluamiesi lisukkeiden kanssa.
Arkiruokaa.com kokoaa kaikki parhaat arkiruokareseptit yhteen.
