x
Ingredients
- 2 rkl voita
- ½ l puhdistettuja kantarelleja
- 2 salottisipulia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl oliiviöljyä
- 4 dl risottoriisiä (arborio)
- 2 dl kuivaa valkoviiniä
- 1 ½ l kasvislientä
- suolaa
- mustapipuria myllystä
- 1 dl raastettua parmesanjuustoa
- 1/2 dl tuoretta timjamia hienonnettuna
Kantarellirisotto
Tämä samettisen täyteläinen kantarellirisotto vie kielen mennessään! Kantarellirisotto on ihana syksyinen ruoka, joka yhdistää täydellisesti metsän antimet ja italialaisen keittiön. Saat…
x
Ingredients
- 2 salottisipulia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 luomusitruuna
- 1 l kana- tai kasvislientä (tai 1 l vettä + 2 kana- tai kasvisliemikuutiota)
- 4 rkl oliiviöljyä
- 3 dl risottoriisiä (arborio tai carnaroli)
- 2 dl kuivaa valkoviiniä
- 1 dl parmesaanijuustoa raastettuna
- 2 rkl voita
- noin ½ tl mustapippuria
- suolaa
- parmesaanijuustoa
- sitruunankuoriraastetta
Sitruunarisotto – italialainen klassikko sulaa suussa!
Maistuisiko makumatka Italiaan? Sitten suosittelemme testaamaan suussasulavaa ja kermaista klassikkoreseptiä, sitruunarisottoa. Tämä risotto on Mika Rampan käsialaa ja se on julkaistu…
