Kuva: emilikumpuniemi / ig
Tässä olisi Emili Kumpuniemen Instassa julkaistu makaronilaatikon ohje, joka valmistetaan härkiksestä ja fetajuustosta. Jos siis kaipaat perinteiseen arkiruokaan hieman uutta twistiä, kokeile tätä lihatonta herkullista vaihtoehtoa.
Keitä pastaa muutama minuutti niin että se jää hieman raa'aksi. Pilko punasipuli ja kasvikset pastan kiehuessa.
Valuta pasta ja laita takaisin kattilaan. Lisää joukkoon sipuli, kasvikset, härkis ja fetakuutiot. Mausta ja sekoita huolella. Siirrä seos uunivuokaan.
Vispaa riisimaito ja munat kulhossa ja kaada uunivuokaan.
Kypsennä makaronilaatikko 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia tai kun pinta on kauniin ruskea
Arkiruokaa kokoaa kaikki parhaat arkiruokareseptit yhteen.
