Etenkin kesähelteillä monelle maistuu viilentävä jääkahvi kuuman kahvin sijaan. Jos oikeaoppisen jääkahvin valmistaminen ei onnistu kotioloissa, voit helposti taikoa itsellesi vastaavan kylmän juoman kylmäuuttamalla kahvisi. Tarvitset vain lempipahviasi, vettä, kannun ja jääpaloja. Esivalmistele juoma jo edellisenä päivänä ja nauti aromikas kahvi vaikka heti aamusta.
Mittaa vesi ja kahvi lasikannuun tai pressopannuun.
Jätä hautumaan yön yli tai vähintään 8 tunniksi. Syvemmän maun saat aikaan pidemmällä haudutuksella, noin 10 - 16 tuntia. Haudutuksen voi tehdä huoneen lämmössä. On tärkeää, että haudutat ja säilytät kahvin tiiviisti suljetussa astiassa, jotta kahviin ei tartu ylimääräisiä makuja tai hajuja.
Tarjoile valmis kylmäuutettu kahvi jääpalojen ja maidon kera. Jääpaloina kannattaa käyttää esimerkiksi Bloks -jääpaloja, jotka eivät sula nopeasti.
Arkiruokaa kokoaa kaikki parhaat arkiruokareseptit yhteen.
